解梦 鸭肉:　　两类孕妇不适宜吃鸭肉

　　两类孕妇不适宜吃鸭肉

孕妇在进食鸭肉之前。

　　2、鸭肉不宜与黑木耳同食

黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉。

鸭肉去燥降脂

老年人的餐桌上应该多加点鸭肉，因为鸭肉属于禽类白肉，但脂肪含量却很低，鸭肉含有非常丰富的维他命e，可以帮助老年人利尿消肿、养胃、助消化，老年人吃鸭肉的方法很讲究。对老人的健康作用会减弱。这些做法中加了大量的油，鸭肉的脂肪含量少，在烹调时就要加入较多的油，像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的，而对于老人吃鸭的方式。例如做成粳米鸭肉粥，用鸭肉和粳米搭配做成鸭肉粥。在煮鸭肉时还要把漂在鸭汤上的浮沫和油花撇掉，老年人的脂肪摄取就会保持在一个最合适的量上，鸭肉粥还有一个特殊的作用，老年人循环能力较弱。胖头肿脸“可能就是生理性的水肿”要是每天喝一碗鸭肉粥，这种浮肿就不会找上身了，因为浮肿大都容易在早上起床发生，所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用，鸭肉粥还有养胃的功效，对脾胃消化能力差的老年人。年事较高、颇懂养生之道的贾母在元宵节深夜看完爆竹后，单单点了鸭肉粥，鸭肉粥做起来很简便，将25

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克鸭肉洗净，用料酒、盐煨2

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分钟。

老年人吃鸭肉减缓衰老

老年人的餐桌上应该多加点鸭肉，因为鸭肉属于禽类白肉，和红肉相比，蛋白质含量高，但脂肪含量却很低，同时，鸭肉含有非常丰富的维他命e，可以帮助老年人利尿消肿、养胃、助消化，并有减缓衰老的作用。　　专家说，老年人吃鸭肉的方法很讲究。假若选择不当，对老人的健康作用会减弱。最常见的烤鸭、红烧鸭、板鸭等，都不太适合老年人，这些做法中加了大量的油，这是因为，鸭肉的脂肪含量少，要想做得“香”，在烹调时就要加入较多的油，像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。而对于老人吃鸭的方式，最好能改进一下，例如做成粳米鸭肉粥。用鸭肉和粳米搭配做成鸭肉粥，不用放油，在煮鸭肉时还要把漂在鸭汤上的浮沫和油花撇掉，这样一来，老年人的脂肪摄取就会保持在一个最合适的量上。　　专家说，其实，对于老人而言，鸭肉粥还有一个特殊的作用，就是可以利湿消肿。老年人循环能力较弱，有时一觉醒来，会发现“胖头肿脸”，走路时间长了，腿脚也会“变粗”。　　假如不是器质性疾病造成的，可能就是生理性的水肿，要过一段时间才会慢慢消失，要是每天喝一碗鸭肉粥，大约1

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天左右，这种浮肿就不会找上身了，因为浮肿大都容易在早上起床发生，所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用。　　同时，鸭肉粥还有养胃的功效，对脾胃消化能力差的老年人，是很适合的。像在《红楼梦》里，年事较高、颇懂养生之道的贾母在元宵节深夜看完爆竹后，面对无数美食，单单点了鸭肉粥。鸭肉粥做起来很简便，将25

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克鸭肉洗净，用料酒、盐煨2

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分钟，放在清水中熬成鸭汤，然后把1

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克粳米放在汤中煮成粥即可。做好后可以加点新鲜的蔬菜叶。眼下正是荷叶上市的季节，假使能加点荷叶，就能做成清香美味的荷叶鸭肉粥了。　　鸭肉是凉性的，对于有一些体寒的老人，如一着凉就腹泄、手脚冰冷，可以在粳米上“做做手脚”，将粳米炒至微微发黄，这样粳米就是性温之品，可以中和鸭肉的凉性，将其保健的作用最大化。

2.脾虚水泛，全身浮肿，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少

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2、鸭血可帮助孕妇补血

　　“六看”合格证